Omenapiirakkaa luottokakkutaikinareseptillä - resepti

Omenoita riittää tähän aikaan vuodesta omiin ja tuttavienkin tarpeisiin. Välillä ei tiedä mihin ne tunkisi. Joten piti kokeilla millainen piirakka tällä MeNaiset lehden luottokakkutaikinalla oikein tulee.

Eli kaikessa yksinkertaisuudessaan pyöräytin tuon alla olevan taikinan ja levitin sen vuokaan. Pilkoin ison kasan omenoita joihin sekoitin hieman aiemmin tekemääni omenasosetta sekä reilusti kanelia ja levitin se taikinan päälle ja eikun uuniin!

LUOTTOKAKKUTAIKINA - Resepti

150 g voita

2 dl maustamatonta jogurttia

2 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

1 ½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1 tl soodaa

1. Lämmitä uuni 200-asteiseksi. Sulata voi mikrossa tai pienessä kattilassa hellalla. Sekoita leivontakulhossa jogurtti ja voisula. Lisää munat ja sekoita voimakkaasti.

2. Lisää kaikki kuivat aineet niin, että kohotusaineet menevät hyvin sekaisin. Sekoita taikina tasaiseksi.

3. Leivinpaperi kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan. Paista 30 minuuttia.

Nam! ..tulipas aika mehevää ja hyvää. Tosiaan sellainen perushyvä kakkutaikinapohja. Kyllä tällaista toistekin voisi tehdä.