Vaniljainen omenasose - resepti

Nyt sitä eletään omenoiden aikakautta jolloin niitä tunkee sisään ovista ja ikkunoista. Ainakin joillekin :) Pitäisikö tässä sanoa Huutokauppa Keisarin sanoin "Omenoita tulee kuin vettä räystäästä" :)

Tänä vuonna tuntuu kyllä omenoita tulevan hyvin. Paljon on kyllä huonojakin omenoita (ainakin meillä) mutta ehkä määrä korvaa laadun :)

No joo, jotenkin ne omenat pitää tuhota ja tässä erittäin hyvä omenasose resepti joka maistuu varmasti kaikille herkkusuille :)

Vaniljainen omenasose - resepti

2-3kg omenoita

2dl vettä

1 sitruunan mehu

1kg hillosokeria

2tl aitoa vaniljaa

Poista siemenkodat, lohko omenat. Keitä omenat vedessä hieman pehmeiksi. Soseuta ja lisää sitruunanmehu ja sokeri. Keitä vielä miedolla lämmöllä n. 10min. välillä sekoittaen. Jäähdytä. Lisää vanilja.

Annostele desinfioituihin lasipurkkeihin ja säilytä viileässä.

Soseen voi myös pakastaa!