Hyydytetty valkosuklaa-limekakku - Resepti

Ajatuksissani luulin tekeväni tämän Lime-Valkosuklaajuustokakun, mutta pikaisesti kiireessä ohjetta googlettaen luulin tätä samaksi kakuksi :) No eipä siinä mitään hyvä tuli tästäkin kakusta ja tämä oli kyllä paljon helpompi tehdäkin kuin tuo jonka olin aiemmin tehnyt. Maku oli erittäin hyvä kakku katosi parempiin suihin hetkessä... nam!

Tämän alkuperäinen ohje löytyy Valion sivuilta: Hyydytetty valkosuklaa-limekakku Itse tein tuon kiilteen liivatteella toisin kuin alkuperäisessä.

Hyydytetty valkosuklaa-limekakku - Resepti

pohja:

150g digestive keksejä

n. 75g voita

täyte:

4 liivatelehteä

2 dl Valio kuohukermaa

2 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa valkosuklaa-lime

2 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

koristeluun:

Limen siivuja

kiille:

1 liivate

1dl vettä

lime mehua maun mukaan

sokeria maun mukaan

ohje:

Murenna keksit esim. monitoimikoneessa. Sekoita niihin voisula. Painele muruseos vuoan pohjalle leivinpaperin päälle.

Liota liivatelehtiä runsaassa kylmässä vedessä 5 min. Vaahdota kerma. Sekoita vaahtoon rahka ja sokerit. Liuota puristetut liivatelehdet kiehuvaan vesitilkkaan (1 1/2 rkl). Kaada seos täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen.

Kaada täyte murupohjalle. Tasoita pinta. Peitä. Hyydytä kakkua jääkaapissa vähintään 3 - 4 tuntia.

Valmista kiille: Liota liivate kylmässä vedessä 5 min. Sekoita osa vedestä, lime mehu ja sokeri. Kuumenna loput vedestä ja sulata liivate siihen. Sekoita kaikki keskenään ja kaada kakun päälle.

Anna hyytyä jääkaapissa.

Koristele kakku lime siivuilla... ja eikun syömään!