Sitruuna-Smetanalohi - Resepti

Herkullisen hyvä uunilohi ohje. Alkuperäinen ohje löytyi www.karppaus.info sivustolta.

Sitruuna-Smetanalohi - Resepti

n. kilon merilohifile

1 prk kuohukermaa

1 prk smetanaa

puolen sitruunan mehu

tilliä

purjoa

pippuria

merisuolaa

Aseta lohi uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Sekoita smetana, kerma ja mausteet keskenään, seos saa maistua reippaan sitruunaiselle ja suolaiselle. Kaada seos kalan päälle.

Paista 200-asteisessa uunissa 30-45min, tai kunnes file lohkeaa haarukalla kokeiltaessa helposti ja liha irtoaa nahkasta.